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T骨牛扒幾分熟好吃

時間:2019-06-06 16:50:19來源:做菜網點擊量:15532

T骨牛扒相對于其他牛扒來說要大一些,在美式餐廳中更為常見。它由T骨分開,一邊肉多,一般肉少,多的一般是肉眼,少的是菲力,復合的口感也更受食客的喜愛,下面我們就來看看其做法以及T骨牛扒幾分熟好吃。

T骨牛扒幾分熟好吃

T骨牛扒的做法

T骨牛扒幾分熟好吃

食材準備

T骨牛扒2塊,黑胡椒粉適量,百里香少許,紅辣椒粉少許,肉豆蔻粉少許,橄欖油適量,鹽少許。

方法步驟

1、將所有的調味料放入小碗中,倒入橄欖油,攪拌均勻;

2、將調好的醬料均勻的涂抹在牛扒上,冷藏腌制1小時;

3、烤爐中預熱,然后放入牛排,2公分厚的牛扒大約一邊4分鐘即可5成熟。

T骨牛扒幾分熟好吃

T骨牛扒幾分熟好吃

對于T骨牛扒來說,T骨牛扒幾分熟好吃,一般來說新手朋友們經常問這種問題,建議T骨牛扒煎烤至3到7成熟即可,一般初次嘗試可以選擇7分熟,老餮常常選擇5分或者三分熟的。

T骨牛扒的家常做法

T骨牛扒幾分熟好吃

食材準備

T骨牛扒400克,土豆適量,小番茄適量,西蘭花少許,鹽少許,黑椒汁少許,牛油適量,橄欖油適量。

方法步驟

1、T骨牛扒自然解凍,土豆切塊,番茄切開,西蘭花撕小朵;

2、鍋中適量的清水燒開,加入少許鹽,將蔬菜放入鍋中焯熟;

3、平底鍋燒熱,放入橄欖油,下入牛扒煎2分鐘,翻面煎至合適的成熟度;

4、將煎好的牛扒和焯好的蔬菜裝盤,另起鍋,放入牛油融化,加入黑椒汁煮熟;

5、然后將黑椒汁淋在牛排上即可。

T骨牛扒的營養價值與功效

T骨牛扒幾分熟好吃

牛扒中含有豐富的蛋白質,氨基酸和各種營養物質,食之能夠增強機體的抗病能力,對于生長發育以及術后恢復都特別好。另外冬季食用牛肉也能暖身滋補,補中益氣,強身健體。

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責任編輯 / 劉釗
審核 / 平筠
終審 / 張凱旋
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